Base panadera concentrada (al 50%) en polvo especialmente diseñada para la elaboración de un pan integral de excelencia. Se utiliza para elaborar pan de molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones. Producto con un alto contenido de fibra, aporte de vitaminas, aminoácidos esenciales y minerales. Tiene un alto contenido de semillas de maravilla, linaza y calabaza, avena, salvado de trigo y centeno madreado.
Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)
180 dias
Polvo
Incorporar a la amasadora la Base Multiseed Original, la harina y paulatinamente el agua, amasar en velocidad lenta hasta que se junten los ingredientes, agregar la levadura y luego amasar a velocidad alta hasta lograr un buen desarrollo de la masa. Luego cortar según las variedades a elaborar, ovillar y formar. Fermentar en cámara (35 ºC y 80% HR) aproximadamente 1 hora y hornear. Enfriar antes de su envasado.
Se utiliza para elaborar pan molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones.
Incorporar a la amasadora la Base Multiseed Original, la harina y paulatinamente el agua, amasar en velocidad lenta hasta que se junten los ingredientes, agregar la levadura y luego amasar a velocidad alta hasta lograr un buen desarrollo de la masa. Luego cortar según las variedades a elaborar, ovillar y formar. Fermentar en cámara (35 ºC y 80% HR) aproximadamente 1 hora y hornear. Enfriar antes de su envasado.
Se utiliza para elaborar pan molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones.
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