Base Multiseed, base panadera concentrada, al 50%, en polvo especialmente diseñada para la elaboración de un pan integral de excelencia. Se utiliza para elaborar pan de molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones. Multiseed contiene un alto contenido de fibra, aporte de vitaminas, aminoácidos esenciales y minerales. Todo esto ya que tiene un alto contenido de semillas de maravilla, linaza y calabaza, avena, salvado de trigo y también centeno madreado.
Conservar en un lugar fresco y seco
180 dias
Polvo
Incorporar a la amasadora la Base Multiseed Original, la harina y paulatinamente el agua, amasar en velocidad lenta hasta que se junten los ingredientes, agregar la levadura y luego amasar a velocidad alta hasta lograr un buen desarrollo de la masa. Luego cortar según las variedades a elaborar, ovillar y formar. Fermentar en cámara (35 ºC y 80% HR) aproximadamente 1 hora y hornear. Enfriar antes de su envasado.
Se utiliza para elaborar pan molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones.
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
Incorporar a la amasadora la Base Multiseed Original, la harina y paulatinamente el agua, amasar en velocidad lenta hasta que se junten los ingredientes, agregar la levadura y luego amasar a velocidad alta hasta lograr un buen desarrollo de la masa. Luego cortar según las variedades a elaborar, ovillar y formar. Fermentar en cámara (35 ºC y 80% HR) aproximadamente 1 hora y hornear. Enfriar antes de su envasado.
Se utiliza para elaborar pan molde, variedad de bollos, entre otras aplicaciones.
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
Premezcla para elaborar pan de molde, fricas, lenguas y pan sandwich con 25% de reducción de sodio.
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