Brown Velvet

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)

Vida útil

Vida útil

180 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Marcas

Marcas

Velvet

Ingredientes

Grupo BIZCOCHO
Ingrediente
KG
Premezcla Brown Velvet
1.000
Agua
0.400
Huevos
0.300
Aceite
0.200
Peso total: 1.900
Grupo MUFFIN
Ingrediente
KG
Premezcla Brown Velvet
1.000
Agua
0.310
Huevos
0.380
Aceite
0.280
Peso total: 1.970

Método

Incorporar al bowl de la batidora los huevos, el aceite y agua. Posteriormente agregar la PM Brown Velvet y mezclar a velocidad lenta por 1 min. aprox., hasta obtener una mezcla homogénea. Limpiar las paredes y fondo de la batidora utilizando una raspa para que se mezclen todos los ingredientes. Batir a velocidad media alta durante 5 minutos. Bizcochos: Llenar los moldes y hornear a 170ºC por aproximadamente 70 min., dependiendo del tamaño del molde, tipo de horno y carga del mismo. Dejar enfriar completamente el producto antes de envasar. Muffin: verter en molde deseado 3/4 del mismo. Hornear durante 25 a 30 minutos a una temperatura de 200°C.

Uso

Se utiliza para elaborar bizcochos tipo velvet sabor chocolate.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT14996
10 KG
Saco
100

Ingredientes

Grupo BIZCOCHO
Ingrediente
KG
Premezcla Brown Velvet
1.000
Agua
0.400
Huevos
0.300
Aceite
0.200
Peso total: 1.900
Grupo MUFFIN
Ingrediente
KG
Premezcla Brown Velvet
1.000
Agua
0.310
Huevos
0.380
Aceite
0.280
Peso total: 1.970

Método

Incorporar al bowl de la batidora los huevos, el aceite y agua. Posteriormente agregar la PM Brown Velvet y mezclar a velocidad lenta por 1 min. aprox., hasta obtener una mezcla homogénea. Limpiar las paredes y fondo de la batidora utilizando una raspa para que se mezclen todos los ingredientes. Batir a velocidad media alta durante 5 minutos. Bizcochos: Llenar los moldes y hornear a 170ºC por aproximadamente 70 min., dependiendo del tamaño del molde, tipo de horno y carga del mismo. Dejar enfriar completamente el producto antes de envasar. Muffin: verter en molde deseado 3/4 del mismo. Hornear durante 25 a 30 minutos a una temperatura de 200°C.

Uso

Se utiliza para elaborar bizcochos tipo velvet sabor chocolate.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT14996
10 KG
Saco
100

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.