Descripción general
La PM Galleta Navideña Bakels es de fácil preparación, posee un excelente sabor y aroma, además, de una larga vida útil del producto terminado. Conseguirás elaborar una importante variedad de recetas.
PM Galleta Navideña
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco
Vida útil
360 dias
Tipo
Polvo
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
PM Galleta Navideña
1.000
Huevos
0.050
Margarina de Horneo
0.350
Peso total: 1.400
Método
Cremar la margarina en un bowl, por unos minutos, hasta que quede blanda y suave. Incorporar la PM Galleta Navideña y sobre ella los huevos. Mezclar con lira o paleta a velocidad lenta por 1 minuto para homogenizar la mezcla y luego 3 minutos a velocidad rápida. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador, luego amasar y estirar. Cortar con moldes, según la figura deseada. Luego decorar si se desea. Hornear a 180°C por 7 a 8 minutos. Dejar enfriar completamente antes de envasar.
Uso
Se utiliza para elaborar Galletas Navideñas y Pan de Pascua.
Información adicional
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
Ingredientes
Grupo 1
Ingrediente
KG
PM Galleta Navideña
1.000
Huevos
0.050
Margarina de Horneo
0.350
Peso total: 1.400
Método
Cremar la margarina en un bowl, por unos minutos, hasta que quede blanda y suave. Incorporar la PM Galleta Navideña y sobre ella los huevos. Mezclar con lira o paleta a velocidad lenta por 1 minuto para homogenizar la mezcla y luego 3 minutos a velocidad rápida. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador, luego amasar y estirar. Cortar con moldes, según la figura deseada. Luego decorar si se desea. Hornear a 180°C por 7 a 8 minutos. Dejar enfriar completamente antes de envasar.
Uso
Se utiliza para elaborar Galletas Navideñas y Pan de Pascua.
Información adicional
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
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