Descripción general
PM Galleterax, es una premezcla para elaborar galletas de diversos tipos, tales como, bases de tartas, y también, tartaletas, entre otras variedades. Con este producto se obtienen productos firmes y estables para rellenar a gusto. Además, para su preparación requiere huevos y margarina, en donde las cantidades de éstos últimos ingredientes se ajustan a diferentes recetas, para obtener diversas texturas en el producto final.