PM Galleterax, es una premezcla para elaborar galletas de diversos tipos, tales como, bases de tartas, y también, tartaletas, entre otras variedades. Con este producto se obtienen productos firmes y estables para rellenar a gusto. Además, para su preparación requiere huevos y margarina, en donde las cantidades de éstos últimos ingredientes se ajustan a diferentes recetas, para obtener diversas texturas en el producto final.
Conservar en un lugar fresco y seco
360 dias
Polvo
Galletas: Cremar la margarina en un bowl, por unos minutos, hasta que quede blanda y suave. Incorporar la PM Galleterax y sobre ella los huevos. Mezclar con lira o paleta a velocidad lenta por 1 minuto para homogenizar la mezcla y luego 3 minutos a velocidad rápida. Verter la mezcla en una manga y formar a gusto. Hornear a 200°C por 7 a 8 minutos. Dejar enfriar completamente antes de envasar.
Bases de tartas y tartaletas: Cremar la margarina en un bowl e incorporar la PM Galleterax y los huevos. Batir con paleta a velocidad media por 1 a 2 minutos aprox. Estirar la masa hasta un espesor aproximado de 0,5 cm. Cubrir los moldes con la masa y picar el fondo. Hornear a 210 °C durante 10 minutos aprox. Enfriar y rellenar a gusto.
Se utiliza para elaborar galletas, bases de tartas y tartaletas.
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
Galletas: Cremar la margarina en un bowl, por unos minutos, hasta que quede blanda y suave. Incorporar la PM Galleterax y sobre ella los huevos. Mezclar con lira o paleta a velocidad lenta por 1 minuto para homogenizar la mezcla y luego 3 minutos a velocidad rápida. Verter la mezcla en una manga y formar a gusto. Hornear a 200°C por 7 a 8 minutos. Dejar enfriar completamente antes de envasar.
Bases de tartas y tartaletas: Cremar la margarina en un bowl e incorporar la PM Galleterax y los huevos. Batir con paleta a velocidad media por 1 a 2 minutos aprox. Estirar la masa hasta un espesor aproximado de 0,5 cm. Cubrir los moldes con la masa y picar el fondo. Hornear a 210 °C durante 10 minutos aprox. Enfriar y rellenar a gusto.
Se utiliza para elaborar galletas, bases de tartas y tartaletas.
Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.
Premezcla para la elaboración de bizcochuelos sabor chocolate.
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