PM Madalena

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco

Vida útil

Vida útil

360 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
PM Madalena
1.000
Huevos
0.350
Agua
0.180
Aceite
0.300
Peso total: 1.830

Método

Incorporar todos los ingredientes en en bowl de la batidora y mezclar con lira a velocidad baja durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea. Limpiar las paredes y fondo del bowl con una raspa. Continuar batiendo en velocidad alta durante 5 minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Dejar resposar la mezcla durante 15 minutos. Preparar moldes con cápsulas de papel en su interior. Verter la mezcla en una manga y dosificar hasta 3/4 de la capacidad del molde. Hornear a 220ºC por 13 a 15 minutos. Enfriar completamente el producto y desmoldar.

Uso

Se utiliza para elaborar quequitos tipo madalena, bases para cupcakes, entre otras aplicaciones.

Información adicional

Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
PM Madalena
1.000
Huevos
0.350
Agua
0.180
Aceite
0.300
Peso total: 1.830

Método

Incorporar todos los ingredientes en en bowl de la batidora y mezclar con lira a velocidad baja durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea. Limpiar las paredes y fondo del bowl con una raspa. Continuar batiendo en velocidad alta durante 5 minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Dejar resposar la mezcla durante 15 minutos. Preparar moldes con cápsulas de papel en su interior. Verter la mezcla en una manga y dosificar hasta 3/4 de la capacidad del molde. Hornear a 220ºC por 13 a 15 minutos. Enfriar completamente el producto y desmoldar.

Uso

Se utiliza para elaborar quequitos tipo madalena, bases para cupcakes, entre otras aplicaciones.

Información adicional

Bakels Chile elabora y testea sus desarrollos mediante pruebas, controles e investigaciones confiables, que someten los productos a diferentes condiciones, para tratar de lograr resultados estándares. Por lo anterior se requiere seguir las instrucciones de mezclado, elaboración, aplicación y horneo, según corresponda, resguardando, además, las condiciones de transporte, almacenaje y manipulación apropiada, según lo descrito en sus respectivas Fichas Técnicas, por lo que ningún actor del proceso podrá realizar cambios sustanciales en los procesos, sin la revisión y asesoría de personal técnico de Bakels Chile, el que está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos a sus condiciones. De lo contrario, no puede asegurar la obtención de resultados definidos como esperables, para mayor información consultar son el vendedor asignado a su zona.