Arañas Para Untar

Base
-Incorporar a la amasadora PM Pan Americano Minus, materia grasa y el agua.
-Amasar por 5 a 6 minutos en velocidad lenta. El desarrollo de la masa debe estar al 40%.
-Posteriormente, estirar en sobadora hasta lograr el desarrollo completo.
-Estirar de 4mm de grosor y cortar rectángulos de 10x4 cm aprox.
Reservar hasta el montaje.

Montaje
-Seleccionar una masa.
-Cortar la salchicha por la mitad y envolver con la masa.
-Cortar puntas de la salchicha y hornear a 200°C durante 10 minutos.
*Opcional: realizar cara a las arañas con ketchup.

(Receta para 12 unidades)

• PM Americano Minus