Peso total: 0.685
Peso total: 0.660
Base
-Cremar materia grasa en un bowl, solo si está muy dura.
-Incorporar la PM Galleterax y huevos.
-Batir con lira en velocidad lenta durante 1 minuto, luego cambiar a velocidad media y seguir batiendo durante 2 a 3 minutos.
-Extender masa hasta darle un espesor de 0,5 cm y disponer en moldes de 10 cm.
-Peso crudo de masa por molde es de 53 a 55 gramos.
-Hornear a 200°C durante 10 a 12 minutos.
Relleno
-En un bowl mezclar con batidor manual el relleno Cheese Cream junto con Relleno Frutal Frutilla.
-Luego, con la ayuda de una espátula cubrir las bases de tartas con la mezcla de rellenos.
-Dar golpe de calor de 10 minutos a 180°C.
-Una vez frío degustar.
(Receta para 12 unidades)
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