Grupo Base
Ingrediente
KG
0.840
Huevos
0.340
Margarina
0.300
Harina
0.200
Peso total: 1.680

Base
-Incorporar todos los ingredientes en la batidora.
-Batir 1 minuto a velocidad lenta y 4 minutos en velocidad rápida.
-Introducir la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa.
-Disponer una lata con papel y Desmoldante 65.
-Manguear galletas de 5 cm de largo.
-Hornear 180° C por 6 a 7 minutos.
-Dejar enfriar y decorar a gusto.

(Receta para 36 unidades)

Categoría

Categoría

Pastelería