Grupo Base
Ingrediente
KG
0.350
Huevos
0.150
Margarina
0.175
Harina
0.150
Peso total: 0.825

Base
-Incorporar ingredientes en el bowl de la batidora.
-Mezclar con lira en velocidad lenta por 1 minuto para homogenizar la mezcla y luego 3 minutos en velocidad rápida.
-Verter la mezcla en una manga con boquilla risada.
-Manguear galletas de 10 gramos sobre una lata de horno empapelada y con Desmoldante 65.
-Hornear a 220°C por 10 a 12 minutos.
-Dejar enfriar antes de manipular.
-Decorar.

(Receta para 82 unidades)

Categoría

Categoría

Pastelería