Grupo Base
Ingrediente
KG
0.500
Huevos
0.150
Agua
0.090
Aceite Vegetal
0.175
Peso total: 0.915

-Incorporar todos los ingredientes en la batidora.
-Mezclar en velocidad lenta durante 1 minuto aproximadamente.
-Utilizar mezquino para limpiar paredes y base del bowl.
-Terminar de batir en velocidad alta durante 5 minutos.
-Utilizar molde de magdalenas.
-Verter 60 gramos de batido en cada pirotín de papel .
-Hornear a 215°C durante 18 a 19 minutos.

(Receta para 20 unidades)