Mendocinos Navideños

Base
-Incorporar los ingredientes al bowl de la batidora.
-Mezclar con paleta 2 a 3 minutos, retirar la masa y reservar.
-Luego estirar la masa de un grosor de 5 mm.
-Cortar con molde redondo de 7,5cm de diámetro (30 gramos por masa)
-Disponer en lata de horno con papel antiadherente y hornear a 180°C durante 15 a 18 minutos.
-Retirar del horno y enfriar antes de rellenar.

Montaje
-Derretir chocolate en microondas.
-Seleccionar una galleta y rellenar con 30 gramos de Dulce de Leche.
-Tapar con otra galleta.
-Cubrir con cobertura chocolate cada alfajor y disponer en papel antiadherente hasta que el chocolate este seco.

(Receta para 12 unidades)

• Chockex Premium Dark
• Dulce de Leche
• PM Pan de Pascua