Nueva

Grupo Base
Ingrediente
KG
0.300
Agua
0.125
Peso total: 0.425
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Mostacillas
0.030
Peso total: 0.030

-Incorporar el agua y el Merengue Plus en el bowl de la batidora.
-Mezclar con globo en velocidad lenta 1 minuto y seguir batiendo en velocidad alta durante 7 minutos.
-Mientras se elabora el merengue, sobre una hoja de papel mantequilla aplicar aceite.
-Dejar papel sobre la bandeja del horno.
-Luego utilizar una manga repostera con boquilla lisa o rizada.
-Realizar rosetones en forma de corazón (10 a 12 gramos por unidad).
-Para la decoración aplicar mostacillas con motivo San Valentín.
-Dejar a temperatura ambiente y cerca de alguna fuente de calor de un día para otro.

(Receta para 35 unidades)