Peso total: 1.610
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Avena
0.100
Peso total: 0.100
Base
-Incorporar los ingredientes a la amasadora y mezclar por 5 minutos en velocidad lenta hasta incorporar ingredientes.
-Luego amasar durante 10 a 12 minutos.
-Dividir la masa en trozos de 530 gramos, hacer ovillos y formar para pan de molde.
-Posteriormente incorporar las masas a los moldes, humedecer con aspersor y decorar con avena en la superficie.
-Dejar fermentar hasta los panes doblen su volumen.
-Hornear a 210°C durante 25 a 30 minutos.
(Recetas para 3 unidades)
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