Grupo 1
Ingrediente
KG
0.500
Margarina de Horneo
0.129
Agua
0.135
Fruta Confitada
0.209
Pasas
0.097
Peso total: 1.070
- Cremar materia grasa, utilizando la lira de la batidora.
- Luego incorporar la premezcla y el agua. Batir en velocidad lenta durante 1 minuto y 4 minutos en velocidad media.
- Agregar la fruta confitada y pasas. Mezclar durante 1 a 2 minutos en velocidad lenta.
- Disponer la mezcla en moldes (Trabajar con las manos humedas).
- Temperatura de Horneo 180°C por 55 a 60 minutos.
