Nueva

Grupo Base
Ingrediente
KG
0.750
Agua
0.398
Aceite Vegetal
0.195
Peso total: 1.343
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
0.150
Nueces
0.030
Peso total: 0.180

-Incorporar todos los ingredientes en la batidora.
-Mezclar en velocidad lenta durante 1 minuto aproximadamente.
-Utilizar mezquino para limpiar paredes y base del bowl.
-Terminar de batir en velocidad alta durante 3 minutos.
-Utilizar dos moldes de 24 cms.
-Aplicar Desmoldante 65.
-Dividir el batido en ambos moldes.
-Con la ayuda de un Cornet realizar el enrejado con Relleno Frutal Mango.
-Hornear a 180°C durante 48 a 50 minutos.
-Aplicar con una brocha Relleno Frutal Mango y decorar con nueces molida.

(Receta para 2 unidades)

Categoría

Categoría

Pastelería, Queques

Evento

Evento

Línea Vegana