Grupo Base
Ingrediente
KG
0.100
0.012
Huevos
0.080
Agua
0.040
Aceite Vegetal
0.020
Peso total: 0.252
Peso total: 0.080
- Incorporar todos los ingredientes en un bowl.
- Batir en velocidad lenta durante 1 minuto y luego 4 minutos en velocidad alta, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Realizar aplicación con manga y boquilla lisa sobre lata con desmoldante 65.
- Hornear a 200°C por 9 a 10 minutos.
- Una vez frío, unir dos tapas con Relleno Frutal Frambuesa.
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