Peso total: 0.980
Peso total: 0.600
Base
-En un bolw de batidora incorporar huevos, agua y aceite, a continuación la PM Masa Choux.
-Batir con lira en velocidad lenta durante 1 minuto hasta incorporar, luego batir durante 7 minutos a velocidad media-alta.
-Disponer de mezcla en manga pastelera con boquilla rizada y manguear sobre lata de horno previamente engrasada.
-Hornear a 180°C durante 12 a 15 minutos.
-Enfriar para rellenar.
Montaje
-Perforar la base con boquilla lisa pequeña y rellenar con 30 gr de manjar.
-Espolvorear abundante azúcar flor hasta cubrir completamente.
(Receta para 98 unidades)
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