Rollitos Salados de Masa Choux

Base
-Incorporar el agua, el aceite, los huevos y la Premezcla Masa Choux en la batidora.
-Mezclar con paleta o lira en velocidad baja durante 2 minutos.
-Luego batir a velocidad alta durante 7 a 10 minutos, hasta obtener un batido suave.
-Extrender mezcla en un rectangulo de 30 x 37 cm.
-Hornear 10 minutos a 210°C.
-Reservar hasta el montaje.

Montaje
-Disponer plancha de Masa Choux.
-Agregar mayonesa y extender por toda la superficie.
-Agregar queso mantecoso, jamón serrano y lechuga, cubriendo toda la superficie.
-Enrollar y cortar porciones.
-Introducir una brocheta por cada bocado.

(Receta para 10 unidades)

• PM Masa Choux