Grupo Base
Ingrediente
KG
0.150
0.300
Frutilla Fresca
0.300
Peso total: 0.750
Base
-Cortar el pan de pascua (producto terminado) en trozos cuadrados. -Reservar.
-Fundir la cobertura de chocolate Chockex Premium Dark a baño maría o en horno microondas en temperatura media- alta.
-Remover el chocolate cada 20 a 30 segundos con la ayuda de un mezquino, por un tiempo total de 3 minutos.
-El chocolate no debe superar los 45°C.
-Bañar trozos de pan de pascua en chocolate y decorar con mostacillas y coco rallado a gusto.
-Seleccionar brocheta y comenzar a armar con frutas y trozos de pan de pascua.
-Repetir proceso hasta completar.
(Receta para 5 brochetas)
Productos relacionados
Chockex Premium Dark
Rellenos y Coberturas, Coberturas
Cobertura de chocolate semiamargo.
Ver producto
