Peso total: 0.480
Peso total: 0.320
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Azúcar impalpable
0.010
Peso total: 0.010
Base
-Incorporar al bowl de la batidora la PM Pascua, Ovalett, huevo y agua.
-Batir a velocidad lenta durante 1 minuto y luego 4 minutos en velocidad alta, hasta lograr una mezcla homogénea.
-Una vez terminado el batido, incorporar de forma envolvente la harina.
-Previamente preparar una bandeja aplicando Desmoldante 65.
-Aplicar el batido con manga y boquilla lisa (forma de copo) en porciones de 15 gramos.
-Hornear a 200°C durante 10 a 12 minutos.
-Rellenar con Manjar, entre con 20 gramos por empolvado.
-Decorar con azúcar impalpable.
(Receta para 16 porciones)
Categoría
Evento
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