Grisines Serpientes

-Incorporar a la amasadora la PM Pan Americano Minus, Levadura Instantánea y el agua.
-Amasar durante 2 minutos en velocidad lenta y luego 7 a 8 minutos en velocidad rápida o hasta lograr un buen desarrollo de la masa.
-Luego cubrir la masa con film plástico y dejar reposar durante 60 minutos o hasta que doble su tamaño.
-Extender la masa 40 x 30 cm, luego cortar tiras de 2 cm cada una y torcer.
-Disponer en una lata previamente aceitada con Desmoldante Tincol.
-Con ayuda de un cuchillo realizar los ojos y la boca de la serpiente (Se recomienda usar aceitunas para los ojos y jamón para la lengua).
*Opcional: decorar con sésamo, orégano, etc.
-Hornear a 200°C durante 10 minutos.

(Receta para 30 unidades)

• Levadura Instantánea
• PM Americano Minus