Peso total: 1.970
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Fondant
0.200
M&M
0.300
Peso total: 0.500
Base
-Incorporar al bowl de la batidora los ingredientes, mezclar a velocidad lenta por 1 minuto aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea.
-Limpiar las paredes y fondo de la batidora utilizando
una raspa, esto para que se mezclen todos los ingredientes.
-Batir a velocidad media alta durante 5 minutos.
-Verter 55 gramos en molde de magdalena con cápsula de papel.
-Hornear durante 25 a 30 minutos a una temperatura de 200°C.
Montaje
-Estirar el fondant blanco hasta lograr un espesor de 0,5 mm.
-Cortar en tiras para simular la venda de las momias.
-Utilizar M&M para simular los ojos.
-Servir.
(Receta para 35 unidades)
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