Pan de Campo Integral

Base
-Incorporar ingredientes a la amasadora, mezclar por 5 minutos a velocidad lenta hasta incorporar ingredientes.
-Luego amasar durante 10 a 12 minutos.
-Dejar reposar la masa por 20 a 30 minutos.
-Posteriormente, cortar la masa en trozos de 530 gramos y disponer en canasta de pan redonda u ovalada para fermentar.
-Dejar fermentar los panes durante 60 a 90 minutos.
-Antes de hornear, hacer cortes en la superficie.
-Hornear a 220°C durante 20 a 25 minutos.

(Receta para 3 unidades)

• Levadura Instantánea
• PM Integral Minus