Grupo Masa
Ingrediente
KG
0.500
Margarina de Horneo
0.180
Huevos
0.070
Peso total: 0.750
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
0.300
Agua
0.120
Peso total: 0.420

Utilizar margarina de horneo a temperatura ambiente.
Incorporar la Premezcla Pan de Pascua sin azúcar añadida y el agua.
Mezclar con lira en velocidad lenta durante 1 minuto.
Cambiar a velocidad media y mezclar durante 2 a 3 minutos.
Con la ayuda de un uslero, extender la masa con un espesor de 0,4 cm.
Cortar entre 18 a 20 gramos (según molde).
Temperatura y tiempo de horneo: 200°C por 10 minutos.

(Receta para 40 porciones)

Categoría

Categoría

Pastelería

Evento

Evento

Navidad