Grupo Base
Ingrediente
KG
1.000
Agua
0.295
Peso total: 1.295
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Frambuesas
0.100
Peso total: 0.100

- Incorporar en el bowl de la batidora PM Brownie Americano y el agua.
-Mezclar en velocidad lenta durante 1 minuto aproximadamente.
-Con la ayuda de una raspa, limpiar paredes y fondo de la batidora para que se mezclen todos los ingredientes.
-Posteriormente batir en velocidad alta durante 3 minutos.
-Cubrir con papel mantequilla los moldes de 20 x 30 cms y 3 cms de altura.
-Verter contenido en los moldes.
-Hornear a 180°C durante 10 minutos y luego aplicar en la superficie frambuesas previamente congeladas.
-Terminar de hornear a 180°C durante 27 a 30 minutos más.
-Dejar enfriar, retirar papel y cortar de 5 x 6 cm.

(Receta para 20 unidades)