Nueva

Grupo Base
Ingrediente
KG
0.300
Agua
0.125
Colorante Vegetal
0.003
Peso total: 0.428
Grupo Decoración
Ingrediente
KG
Mostacillas
0.015
Peso total: 0.015

-Incorporar el agua y el Merengue Plus en el bowl de la batidora.
-Mezclar con globo en velocidad lenta durante 1 min y seguir batiendo en velocidad alta durante 7 minutos.
-Mientras se elabora el merengue, sobre una hoja de papel mantequilla realizar círculos de 3 cm.
-Colocar la hoja al revés sobre la bandeja del horno y aplicar aceite.
-Aplicar colorante vegetal verde.
-Luego utilizar una manga repostera con boquilla lisa o rizada.
-Realizar rosetones de 15 a 18 gramos, simulando forma de árbol de navidad
-Decorar para que las mostacillas se adhieran y dejar a temperatura ambiente, cerca de alguna fuente de calor durante un día.

(Receta para 20 a 23 unidades)

Categoría

Categoría

Pastelería

Evento

Evento

Navidad