Pan de Campo Multigrano

Nueva

Ingredientes

Grupo Pan

Base Multigrano

0.500

Harina

0.500

Levadura Instantánea Bakels

0.010

Agua

0.550

Peso total: 1.560

Método

Pan
-Incorporar a la amasadora la Base Multigrano, harina, levadura y paulatinamente el agua.
-Amasar de 6 a 8 minutos hasta lograr un buen desarrollo de la masa.
-Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
-Dividir en trozos de 520 gramos, ovillar y dejar reposar 10 minutos más.
-Formar pan y disponer en canasta para fermentar a temperatura ambiente durante 120 minutos.
-Hornear a 220°C durante 25 a 30 minutos.

(Receta para 3 unidades de pan)
(Receta para acompañar Pasta Untable)

Producto utilizado