Nueva
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Ingredientes
Peso total: 0.915
Peso total: 1.400
Base
-Incorporar al bowl de la batidora los huevos, el aceite, agua y PM Madalena.
-Mezclar a velocidad lenta por 1 minuto y luego batir 5 minutos a velocidad rápida, hasta obtener una mezcla homogénea.
-Verter 50 gramos de mezcla en cada molde de cupcake.
-Hornear durante 20 a 25 minutos a 200°C.
-Retirar y enfriar antes de decorar.
Crema
-En el bowl de la batidora verter agua fría (entre 8 a 10°C).
-Incorporar Instant Cream Estándar, mezclar con batidor manual hasta incorporar los ingredientes.
-Reservar en refrigeración.
Montaje
-Dividir la crema en partes necesarias y aplicar colorantes a gusto.
-Reservar en frio antes del montaje.
-Por otro lado, disponer la crema en un manga pastelera con boquilla rusa, seleccionar un cupcake, decorar a gusto.
(Receta para 18 unidades)
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