Producto para elaborar crema chantilly para diversos usos en pastelería. Posee calidad estandarizada, logrando obtener un producto estable, de excelente rendimiento, que mantiene su forma en la decoración. Se puede agregar un 20% de rellenos frutales y otros sabores, manteniendo su estabilidad y rendimiento.
Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)
360 dias
Polvo
1.- Incorporar el agua fría (menor a 20ºC) al bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando Instant Cream hasta disolverla.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 2 a 4 minutos.
4- Aplicar, rellenar y/o decorar .Se puede agregar 20% de rellenos frutales y otros sabores.
Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.
1.- Incorporar el agua fría (menor a 20ºC) al bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando Instant Cream hasta disolverla.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 2 a 4 minutos.
4- Aplicar, rellenar y/o decorar .Se puede agregar 20% de rellenos frutales y otros sabores.
Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.
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