Instant Cream Estándar

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)

Vida útil

Vida útil

360 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Marcas

Marcas

Instant Cream

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Instant Cream Estándar
0.600
Agua
1.000
Peso total: 1.600

Método

1.- Incorporar el agua fría (menor a 20ºC) al bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando Instant Cream hasta disolverla.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 2 a 4 minutos.
4- Aplicar, rellenar y/o decorar .Se puede agregar 20% de rellenos frutales y otros sabores.

Uso

Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT7817
10 x 600 G
Caja
80

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Instant Cream Estándar
0.600
Agua
1.000
Peso total: 1.600

Método

1.- Incorporar el agua fría (menor a 20ºC) al bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando Instant Cream hasta disolverla.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 2 a 4 minutos.
4- Aplicar, rellenar y/o decorar .Se puede agregar 20% de rellenos frutales y otros sabores.

Uso

Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT7817
10 x 600 G
Caja
80