Chantilly Plus

Almacenamiento

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)

Vida útil

Vida útil

360 dias

Tipo

Tipo

Polvo

Marcas

Marcas

Plus

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Chantilly Plus
0.430
Leche (fría)
1.000
Peso total: 1.430

Método

1.- Incorporar la leche fría en el bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando la Premezcla Chantilly Plus hasta disolver la crema.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 3 a 4 minutos.
4.- Aplicar, rellenar y/o decorar según especialidad.

Uso

Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT7816
10 x 430 G
Caja
105

Ingredientes

Grupo 1
Ingrediente
KG
Chantilly Plus
0.430
Leche (fría)
1.000
Peso total: 1.430

Método

1.- Incorporar la leche fría en el bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando la Premezcla Chantilly Plus hasta disolver la crema.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 3 a 4 minutos.
4.- Aplicar, rellenar y/o decorar según especialidad.

Uso

Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.

Embalaje

Código
Tamaño
Tipo
Paletización
PT7816
10 x 430 G
Caja
105

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