Producto en polvo utilizado para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente de relleno y/o decoración de tortas y pasteles. Es de fácil preparación ya que sólo requiere leche, tiene un buen rendimiento y muy estable.
Conservar en un lugar fresco y seco (20ºC y 60% H.R.)
360 dias
Polvo
1.- Incorporar la leche fría en el bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando la Premezcla Chantilly Plus hasta disolver la crema.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 3 a 4 minutos.
4.- Aplicar, rellenar y/o decorar según especialidad.
Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.
1.- Incorporar la leche fría en el bowl de la batidora.
2.- Mezclar con batidor de globo a velocidad baja espolvoreando la Premezcla Chantilly Plus hasta disolver la crema.
3.- Limpiar las paredes de la batidora y seguir batiendo a velocidad alta durante 3 a 4 minutos.
4.- Aplicar, rellenar y/o decorar según especialidad.
Se utiliza para elaborar crema chantilly de diversos usos en pastelería, especialmente el relleno y decoración de tortas y pasteles.
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